Για να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά. . . . .
Από το Πεκίνο στην Ρώμη. . . οι κουζίνες του κόσμου, πως το ρύζι εξελίχθηκε από μέσα από τις συνταγές τις ευρωπαικής κουζίνας? Πως τα ζυμαρικά και η σόγια εδραιώθηκαν στην κουλτούρα κάθε χώρας? Χρησιμοποιούμε τα μπαχαρικά όπως οι Ανατολίτες? Όλα αυτά τα ερωτήματα θα απαντηθούν και θα αποτελέσουν την βάση για το φετινό Sani Gourmet Festival. Μιλάμε για μία γαστρονομική διαδρομή ξεκινώντας από Κίνα, Ινδία, Ιράν, Τουρκία, Ελλάδα καταλήγωντας στην Ιταλία.
Στόχος του φεστιβάλ να φανεί πως τα αρώματα και οι γεύσεις του φαγητού δένουν την Ευρώπη με την Ασία πολιτισμικά. Διαφορετικές κουλτούρες, διαφορετικές φιλοσοφίες και όμως με τόσα κοινά στοιχεία μεταξύ τους γαστρονομικά.
Οι σέφ που θα πάρουν μέρος στο φεστιβάλ είναι ο Andrea Fusco από την Ρώμη με 1 αστέρι Michelin, ο Ricardo Gianccito επίσης από Ιταλία με 1 αστέρι Michelin, ο Jereme Leung ' Σέφ της Χρονιάς ' κατά τον οδηγό Time out του Πεκίνου, ο Ugur Alparlan αυθεντία της οθωμανικής κουζίνας, ο δικός μας τρομερός Χρύσανθος Καραμολέγκος, ο επίσης απίστευτος που διαπρέπει στο γνωστό εστιατόριο Hytra,Νίκος Καραθάνος καθώς και άλλοι σέφ από Περσική, Ινδική, Ιταλική και Κινέζικη κουζίνα.
Το φεστιβάλ θα διεξαχθεί στο Sani Resort από 9-18 Μαίου. πληροφορίες στα link από κάτω.
See you there ! ! ! ! !
www. sanigourmet.gr
www.saniresort.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου